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七夕节为什么要吃菱角？吃菱角有什么好处？
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七夕节为什么要吃菱角？吃菱角有什么好处？
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发布时间：2023-05-21
菱角是菱科，菱属。别名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生动物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。由于“菱”音同“灵”，寄意“工致伶俐”。在浙江省杭州萧山，被付与新的寄义，每一年夏历七月初七，正值红菱成熟之际，会被本地人看成七夕乞巧祭品。因为其果肉外形像颗心，故而认为意味恋人之间的心领神会。当菱角剥去外壳后，就像一颗颗的“心”。
在广东江门，菱角也是台隐士在夏历七月初七过七夕节的必备小食。那你晓得吃菱角有甚么益处吗？
吃菱角的益处
1、加强免疫力
菱角中含有丰硕的碳水化合、卵白质、维生素B族、维生素C和钙、磷、铁、钾等养分素，其养分价值与淀粉类坚果相当，被视为摄生之果和秋季进补的药膳佳品，常常食用可帮忙我们弥补养分，增添人体的反抗力和免疫力。
2、健脾胃
《本草纲目》中记录菱角“能补脾胃，强股膝，健力益气”。菱角的淀粉含量很高，煮熟后吃起来味道和板栗很类似，轻易消化接收，是很好的滋补品，具有调度脾胃的感化。
3、减肥健美
有医书记录菱角“安中补五脏，不饥轻身。”所谓轻身，就是有减肥健美感化。由于菱角的热量低，而且含有丰硕的炊事纤维、维生素和矿物资，能够增进肠胃爬动，帮忙消化，用其做主食，不但能够充饥，还具有减肥和塑身的感化。
4、防癌抗癌
日本《医学中心杂志》初期的一篇报导中说菱角具有必然的抗癌感化。这是由于菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物资，它对按捺癌细胞的变性和组织增生均有用果，而且可以或许吞噬癌细胞，特别对防止消化系统癌症有感化。
5、清热解渴
菱角与莲藕性味类似，生菱角性味甘凉，适当食用可清热解暑，秋季生吃菱角还可防秋燥。可是煮熟后性味就改变了，是偏温性的，有健脾益气之功。
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